据中怡康数据显示： 2016年1-9月国内厨卫产品零售规模为1282亿元，同比增长12.4%，而方太2016年1-9月销售收入同比增长26%以上，高端厨电市场占有率达45%位列第一，预计2016年销售收入突破80亿元。2016年双十一方太厨电产品销售额突破5亿，其中售价在6500元左右的云魔方吸油烟机销量就突破4万台。日前，央视经济半小时栏目“新理念·名品牌”摄制组专程走进方太，走访了方太吸油烟机的研发团队，为大家揭秘不跑烟的方太吸油烟机是如何被打造出来的背后故事。

事实上，一直以来，相比于市面上一两千元售价的吸油烟机，方太高端品牌的定位，它的油烟机动辄五六千，甚至上万元的售价，让很多消费者产生了怀疑，高端难道就是价格高么，方太吸油烟机凭什么卖得那么贵?看完近日播出的央视经济半小时报道，很多人都会打消这样的疑虑。实际上，作为一款售价在6500元左右的油烟机，云魔方之所以能够取得这样高的销量，跟它背后大量的研发投入不断提升吸油烟效果，有很大关系。

一台“四面八方不跑烟”的智能吸油烟机是怎样炼成的?日前，央视经济半小时栏目“新理念·名品牌”摄制组专程走进方太，走访了方太吸油烟机的研发团队，为我们详细讲述了一款不跑烟的吸油烟机是如何被打造出来的背后故事。

不跑烟也是高科技

在采访拍摄过程中，方太研发人员向央视经济半小时记者介绍，一台吸油烟机的吸油烟效果取决于它的有效风量和吸油烟方式。因此要提升吸烟的效果，就一定要从这两个方面入手。

目前市场上主流的吸油烟机主要分为欧式(顶吸式)和近吸式(侧吸式)。火爆市场的方太云魔方属于欧式油烟机，与传统顶吸式油烟机相比，它最大的突破是采用了方太首创的蝶翼环吸技术，这个技术的最大特点就是在油烟机进风口的下方增加了一块蝶翼环吸板。

不要小看这块蝶翼环吸板，它不但让传统欧式油烟机的吸油烟机进烟速度变得更快，同时也扩大了吸油烟的范围，这种创新性的突破让云魔方真正成为一台 “四面八方不跑烟”的油烟机。

工作人员为记者展示了方太吸油烟机产品的“蝶翼环吸技术”，记者看到，在实验室中，油锅瞬间升起的大量油烟被迅速吸入，几乎见不到油烟逃逸，吸油烟效果远远好于传统的吸油烟机。

除了改进吸油烟方式之外，对于风量这个关键性指标，云魔方研发团队的负责人告诉央视记者，方太在研发时主要将技术突破的着眼点放在了有效风量的提升上，因为仅仅只是增大风机的风量，并不能够显著提升吸油烟的效果。

他强调，方太打造吸油烟机产品的理念是让吸油烟机做到不跑烟，这其中还涉及到很多其他技术。为了不断提升油烟机的不跑烟效果，还先后开创了敞篷宽流进风、全加速直排系统、全自动隔烟屏、自动巡航增压;静流弧内增压通道，仿生羽翼叶轮，双变R蜗舌……方太截至目前拥有国家专利超800项，仅发明专利就180多项，是名副其实的厨电科技领跑者。

创新就是不断推翻自己

在采访中，让经济半小时记者非常意外的是，在云魔方上市之前，方太的另一款欧式机一直都是市场上卖的最好的欧式吸油烟机产品。云魔方推出后，直接竞争的就是自己原有的产品。在保护现有产品的市场份额与坚持做开创性的产品之间，方太义无反顾地选择了后者。因此方太深知，要做高端品牌，不仅要打造高品质的产品和服务，更重要的是要做开创性产品。

作为中国吸油烟机行业的引领者和开拓者，方太先后开创了中国欧式油烟机、近吸式油烟机，始终代表着国内吸油烟机领域的最高水平。2016年，方太开创了将欧式吸油烟机和近吸式油烟机巧妙融合的“星魔方”，解决了欧式吸油烟机容易跑烟，近吸式油烟机不够美观两大行业难题;油污排放仅为普通吸油烟机的五分之一，采取双风机、和五重过滤技术，不仅解决室内油烟问题，还进一步降低了室外油烟排放污染。

在固守优势之外，方太还采用了跨界创新的方式，打造了多款融合型的厨电产品。2015年发明了针对中国家庭厨房的水槽洗碗机，专门针对中国厨房发明，实现水槽、洗碗机、果蔬净化功能为一体的跨界三合一产品，岂止会洗碗还能去果蔬农残。

好效果是磨出来的

从这次的央视报道中可以看出来，中国人不是做不出好产品，只是沉不下心来打磨产品。对方太来说，做的好还不够，还要做到极致。一款油烟机可以被拆分为无数个细节，每一个细节都值得一遍又一遍的推敲，不断精进。而方太吸油烟机的好效果也是这样被打磨出来的。

例如，为了找到云魔方的“黄金控烟区”，方太研发人员经常会在通风条件恶劣的实验室中不断地进行烹饪测试，一天下来炒掉十几盘土豆丝，一个月下来炒掉几十斤食用油甚至辣椒;还会在模拟极端恶劣的公共烟道以及厨房环境的情况下，反复不断地进行数据测试，有时候实验室地板上积累的油渍还会把鞋子沾掉。

而在研发过程中，市场部门和研发团队经常会因为某个细节不能达到要求而爆发激烈的争吵甚至“冲突”,但不管结果如何，最终所有人都会向更好的效果妥协而非成本。因为方太从成立到现在，每年在研发上的投入都不会低于销售额的5%，是家电企业平均研发投入的1倍以上。按方太创始人总裁茅忠群的话说就是，在方太所有的预算中，只有研发的预算是不封顶的。

方太集团油烟机高级产品经理董一龙介绍说，目前云魔方下一代产品正在开发研制过程中。他会收集大量来自市场的信息，并定期反馈给云魔方产品的研发团队，不断给研发施加“压力”，力争在2017年中发布的新一代云魔方吸油烟，可以达到更加完美的效果。

对于这样一个消息，不知道其他油烟机品牌是不是做好准备了?

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